簡單就是美 料理新思惟

「你看，這料理的配色真美啊 ！」、「這真的都是靜思的食材做出來的嗎？」、「五穀粉原來可以這樣運用啊！」簡單就是美，是料理的新思惟。

平常大家忙於職業與志業，有時會耽誤煮飯時間，利用香積食品，可在短時間內，創意出營養美味的料理。「今天我用香積飯加入山藥薏仁粉後，壓平乾煎，呈現米排的口感，搭配堅果與蔬菜水果，加上濃湯，就是一份營養健康的套餐。」

「香積好采頭」以香積飯與蘿蔔糕製作後，也可成為料理搭擋。創意此道可口佳餚的志工楊鄭阿綿笑咪咪謙虛地說︰「我不是專業的廚師，做香積，只是一分歡喜心。我常用很歡喜的心情來做菜，做出來料理，都特別的好吃，食物是會感應我們的心喔！」

吃到今天的料理，很驚訝！原來這些美味的菜，都是五穀粉、香積飯、香積麵等靜思食品。證嚴上人一直在推動素食，每個人都很用心的研發美味的素食，讓更多人可以接受素食。