淨斯穀粉
一念自力耕生的修行堅持，一分自利利人的單純心意，
伴隨聲聲佛號與祝福在包包穀粉中流唱 ……
伴隨聲聲佛號與祝福在包包穀粉中流唱 ……
敬師愛眾 虔誠分享
每天清晨用完早齋後，隨著穀粉間機器的啟動，陣陣豆穀膨發的香味，在靜思精舍飄揚開來，成為修行生活中的一種日常氣息。
精舍最早期製作的穀粉是「豆元粉」。其製作因緣是當年有一位來自高雄的營養學家，因見到證嚴上人體弱的身軀，建議常住師父們將多種豆類爆開，磨粉沖泡給上人補充營養。想不到做出來的穀粉香味四溢，而且確實營養豐富。
大家心想，這麼好的食品何不多做一些讓大眾共享，同時也可作為精舍自力更生的工作項目之一。於是於 1984 年試做，經審慎研發及改良，終於在 1985 年開始生產、流通。
精舍最早期製作的穀粉是「豆元粉」。其製作因緣是當年有一位來自高雄的營養學家，因見到證嚴上人體弱的身軀，建議常住師父們將多種豆類爆開，磨粉沖泡給上人補充營養。想不到做出來的穀粉香味四溢，而且確實營養豐富。
大家心想，這麼好的食品何不多做一些讓大眾共享，同時也可作為精舍自力更生的工作項目之一。於是於 1984 年試做，經審慎研發及改良，終於在 1985 年開始生產、流通。
從早期的豆元粉，一路走來，精舍師父對穀粉製作的用心始終不變。不斷研發、創新、精益求精。從原料的品質控管、挑揀、清洗，及生產環境、機器的清潔保養，一點都不敢馬虎，用心做好每一個細節。
在過去二十多年中，設在精舍一隅的炒豆間，時時會傳出豆子在鍋爐中翻滾跳動的美妙聲響。當執者得用心聆聽爐中聲音的變化，來決定何時該添加柴火，及各階段所需添加的柴火粗細，因為這是影響豆子的香氣及甜味的重要關鍵。
何謂「把握當下」「剎那即永恆」？在這裡可以深切體悟到。
在過去二十多年中，設在精舍一隅的炒豆間，時時會傳出豆子在鍋爐中翻滾跳動的美妙聲響。當執者得用心聆聽爐中聲音的變化，來決定何時該添加柴火，及各階段所需添加的柴火粗細，因為這是影響豆子的香氣及甜味的重要關鍵。
何謂「把握當下」「剎那即永恆」？在這裡可以深切體悟到。
花蓮靜思精舍早年做豆元粉所用爆米花的機器。在經濟困窘的年代，精舍第一代的爆粉機器是向歇業的爆米花攤販買來的。因機器老舊，封口不密造成內壓不足，因此重新溶錫封口。但在高溫運轉下，只要有一些濕氣或水珠就會使錫氣爆濺出來，噴在皮膚上，又灼又痛。結痂後疤痕清晰可見，成為師父們克難修行生活的真實印記。
第一位自願承擔爆粉工作的德安師父，曾經歷因舊爆米花機器故障，在分秒間決擇以保護常住為首要考量，而以自己的身體承受機器暴衝所造成的嚴重撞擊。回首往事，師父口氣平淡地表示所作只是本份事：「很感恩大家的護持，當時每天趕工，把工廠當道場。心宅即殿堂，口說好話如誦經，日夜付出就是行經。」
第一位自願承擔爆粉工作的德安師父，曾經歷因舊爆米花機器故障，在分秒間決擇以保護常住為首要考量，而以自己的身體承受機器暴衝所造成的嚴重撞擊。回首往事，師父口氣平淡地表示所作只是本份事：「很感恩大家的護持，當時每天趕工，把工廠當道場。心宅即殿堂，口說好話如誦經，日夜付出就是行經。」
持續至1992年，豆元粉及薏仁粉製作一直是精舍自力更生的主要收入來源。因慈濟志業日益增上，委會員人數驟增，往來頻繁，相對的，精舍的開銷也愈大。
再者，因精舍窄小悶熱的居住條件，常讓志工在醫院辛勞付出一天之後，不得安穩入眠。上人看在眼裡、疼在心裡，於是規劃增建男女眾寮房，而這龐大的經費支出，就更需要精舍常住眾共同努力來負擔。
經二年走訪精舍，劉清三與施鴻祺兩位居士深刻了解常住眾夜以繼日、勤作不息的艱辛。建議若能以機械代替人工，不但可擴大產量，還可節省人力，分擔上人的憂勞。
於是在施居士的贊助與鼓勵下，擁有二十餘年設計製造食品自動化設備經驗的劉居士，開始規畫整套穀粉自動化製造機器。為了這套設備，二位菩薩勤於往來花蓮，他們抱著付出無所求的精神，出錢又出力，誠摯的護法情誼讓常住大眾銘感肺腑。
經二年走訪精舍，劉清三與施鴻祺兩位居士深刻了解常住眾夜以繼日、勤作不息的艱辛。建議若能以機械代替人工，不但可擴大產量，還可節省人力，分擔上人的憂勞。
於是在施居士的贊助與鼓勵下，擁有二十餘年設計製造食品自動化設備經驗的劉居士，開始規畫整套穀粉自動化製造機器。為了這套設備，二位菩薩勤於往來花蓮，他們抱著付出無所求的精神，出錢又出力，誠摯的護法情誼讓常住大眾銘感肺腑。
2002年，穀粉間搬到新的空間，機器升級與製程調整，使自動化程度達到七成。
每天用過早齋後，德偌師父就來到穀粉間開機器，機器運作順暢了，一天的生產作業隨即展開。
維修、保養、調整、設計，德偌師父對於機器的擅長，並非出自專業的訓練，而是承著一份使命，自行摸索出來的。他總是將上人的教導放在心上：「有心就不難」。
「我把機器當作是菩薩」，德偌師父總是以愛惜守護的心情與機器相處。每當機器出問題時，他會先靜下心來，「聽」機器的聲音，為它把脈，找出問題所在。
對於責任和使命，德偌師父無時或忘。「在靜思精舍的每個修行者都是一部大藏經，人人守住本分，藉事練心。出家就是要來修行的，我發願以和供養上人，這是我上報師恩的小小心意。」
每天用過早齋後，德偌師父就來到穀粉間開機器，機器運作順暢了，一天的生產作業隨即展開。
維修、保養、調整、設計，德偌師父對於機器的擅長，並非出自專業的訓練，而是承著一份使命，自行摸索出來的。他總是將上人的教導放在心上：「有心就不難」。
「我把機器當作是菩薩」，德偌師父總是以愛惜守護的心情與機器相處。每當機器出問題時，他會先靜下心來，「聽」機器的聲音，為它把脈，找出問題所在。
對於責任和使命，德偌師父無時或忘。「在靜思精舍的每個修行者都是一部大藏經，人人守住本分，藉事練心。出家就是要來修行的，我發願以和供養上人，這是我上報師恩的小小心意。」
包裝機上的數字，隨著一包包的穀粉充填完成持續往上攀升。每天約四至六千包不同口味的穀粉，在精舍師父與同仁的手中包裝入箱。已多年負責包裝作業的德柔師父，每天在小小的包裝空間中，重複著相同的動作：消毒機器、準備包材、裝粉入袋、封合入箱。問他如何能長年將心安住於此？他以歡喜的笑容，雲淡風輕地回答：「我把這個工作當成是閉關修行，每裝一包穀粉就在心裡念一聲佛號，同時虔誠祝福每一位食用者健康平安。」
內容來源：《靜思人文》林聖玉師姊撰稿。
