上人與弟子們借住於普明寺時，生活相當刻苦，農曆每個月二十四日的發放日，照顧戶前來領米，也有許多會眾來幫忙，並參加藥師法會。
慈濟有一張寶貴的歷史照片，相片中是普明寺後方的小木屋外，露天的一口大灶上架了一口鐵鍋，幾個人在此生火煮食。
慈濟有一張寶貴的歷史照片，相片中是普明寺後方的小木屋外，露天的一口大灶上架了一口鐵鍋，幾個人在此生火煮食。
慈濟海內外賑災 粒米日月愛無盡
慈濟於一九九一年從事大陸賑災時，上人計畫發予災民們稻米與穀種。有人疑惑，給米吃就很好了，為何還要發穀種呢？上人於是以「一粒米中藏日月，半升鍋裡煮山河」回答，米糧是解決一時的飢餓，吃完了就沒了；但種子可以下種，收割後的米粒，有些可以作為食用，有些則能再拿來播種。
「種子年年歲歲的收成，表達臺灣同胞的愛就如種子收割後可以代代不斷地種植、不斷地食用；這分愛是日日月月、歲歲年年，永無止息。」
上人說「一粒米中藏日月」，小小的一粒米，對大陸苦難災胞而言，大過於須彌山，是未來溫飽的希望。在他們正飢餓時，慈濟人親手將這米粒放在他們的手心上，這分愛開拓了臺灣和大陸同胞愛的歷史，也就是說這粒米中已包藏了日和月。「半升鍋裡煮山河」，將米放入鍋鼎裡烹煮，加水進去後，水面可映現出藍天白雲山影，但願臺灣的愛和大陸美好的河山連接在一起，兩岸之間水乳交融，永遠連結彼此的愛心。
五十年來，慈濟人在海內外濟貧、賑災，經常發放大米與稻種給貧農，讓他們不必貸款買稻種耕種，收成之後還清債務，還能再留稻種作為下一期耕種之用。日日月月、歲歲年年，受助的農戶都有米可食，還能繼續耕種，不愁生活無以為繼。慈濟的賑災歲月，都藏在一粒粒稻米中，故云「一粒米中藏日月」。
「種子年年歲歲的收成，表達臺灣同胞的愛就如種子收割後可以代代不斷地種植、不斷地食用；這分愛是日日月月、歲歲年年，永無止息。」
上人說「一粒米中藏日月」，小小的一粒米，對大陸苦難災胞而言，大過於須彌山，是未來溫飽的希望。在他們正飢餓時，慈濟人親手將這米粒放在他們的手心上，這分愛開拓了臺灣和大陸同胞愛的歷史，也就是說這粒米中已包藏了日和月。「半升鍋裡煮山河」，將米放入鍋鼎裡烹煮，加水進去後，水面可映現出藍天白雲山影，但願臺灣的愛和大陸美好的河山連接在一起，兩岸之間水乳交融，永遠連結彼此的愛心。
五十年來，慈濟人在海內外濟貧、賑災，經常發放大米與稻種給貧農，讓他們不必貸款買稻種耕種，收成之後還清債務，還能再留稻種作為下一期耕種之用。日日月月、歲歲年年，受助的農戶都有米可食，還能繼續耕種，不愁生活無以為繼。慈濟的賑災歲月，都藏在一粒粒稻米中，故云「一粒米中藏日月」。