粽子四飄香 心意包餡中
華人世界中的三大節日,春節、端午、中秋,是大家團聚的時刻。不過有些人卻因為任務在身,無法返鄉,馬來西亞慈濟志業體的員工,就是這其中的一群人,當地的慈濟人因此貼心備好了粽子,給他們打氣。
華人世界中的三大節日,春節、端午、中秋,是大家團聚的時刻。不過有些人卻因為任務在身,無法返鄉,馬來西亞慈濟志業體的員工,就是這其中的一群人,當地的慈濟人因此貼心備好了粽子,給他們打氣。
超市貨架上,商品琳瑯滿目,其中研發自一分慈悲心的淨斯香積飯,在華人超市經營者的支持下,把未雨綢繆的理念落實人心。
現在流行許多創意料理,但是美味之餘,還能品嚐到幸福的滋味嗎?
因應今日競賽,學員帶來自家使用的鍋、鏟、碗、瓢等用具,食材則是紅番茄、黃豆芽、綠花椰、白豆腐、黑木耳等天然食材,還有多項豆類製品、麵粉類、蒟蒻等等物品,真是琳瑯滿目。
「你看,這料理的配色真美啊 !」、「這真的都是靜思的食材做出來的嗎?」、「五穀粉原來可以這樣運用啊!」簡單就是美,是料理的新思惟。
「哇!好漂亮喔!真的是蛋糕耶!」「太有創意了,米蛋糕耶!」由香積飯為主材料,搭配如萵苣、黃色醃蘿蔔絲、紫色高麗菜、素香鬆等簡單食材,在短短數十分鐘後,一個「見色聞香」的米蛋糕呈現在眾人面前。
《維摩詰經》言及,在上方眾香世界有一佛名號「香積」。香積佛以「聞香」修行,以「香」為飯,眾香國諸佛以眾香盛滿香積供養大眾。後人遂引「香積」之名,與炊煮飲食相關連。